지금 시대에 알맞은 작은 농산물 종류
예전에는 좋은 농산물의 기준은 큰 사이즈의 농산물이었습니다. 사이즈가 크면 가격을 좋게 받을 수 있어 소득이 높아지기 때문에 농업인들에게 인기가 좋았습니다. 그래서 사이즈를 키우는 농산물의 생산기술에 집중했었죠. 하지만 지금은 1인 가구 수가 증가하고 있고, 생활 습관 또한 혼족, 혼식 등이 일반화 되고 있습니다. 이러한 추세는 앞으로도 지속될 전망이라고 하니 이에 맞추어 소비할 수 있는 농산물의 생산이 필요합니다. 즉 편의점 등에서 편리하게 구입가능한 농산물, 학교나 뷔페 등에서 간단히 먹을 수 있는 미니 사이즈의 농산물을 요구하는 시대가 된 것입니다. 그에 따라 농업인들도 이런 소비자 요구에 맞춰 작은 사이즈의 농산물 생간이 가능한 품종을 도입하는 것이 중요하다고 볼 수 있겠습니다. 대표적으로 껍질째..
귀농귀촌이야기
2018. 9. 21. 20:59
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